Vinhas: uvas provenientes do extremo sudeste da região do Douro Superior, numa zona de transição xisto/granito a uma altitude de 650m, com exposição predominante a Norte. Vinificação e estágio: recepção com desengace total, seguida de prensagem muito suave (só foi usado o mosto-lágrima). Clarificação a 7°C durante 3 dias. Fermentação em cubas inox a cerca de 15°C. Estágio durante 5 meses em cubas de aço inoxidável com bâtonnage (3 meses)
Tipo de Vinho: | Rosé |
Região: | Douro |
Castas: | Touriga Nacional, Touriga Franca |
País de Origem: | Portugal |
Teor Alcoólico: | 12,5 % |
Capacidade: | 75cl |
Ano de Colheita: | 2019 |
Produtor: | Portugal Boutique Winery |
Enólogo: | Portugal Boutique Winery |
Servir a: | 12 – 14 ºC |
Harmonização: | É um excelente vinho com aperitivos, mariscos, peixes e sushi |