A vindima foi realizada manualmente para caixas de pequena capacidade. As uvas, após desengace foram pisadas a pé em modernos lagares de inox com controlo de temperatura, seguindo-se o envelhecimento em barricas de carvalho francês e estágio prolongado em garrafa.
Tipo de Vinho: | Tinto |
Região: | Alentejo |
Castas: | Alicante Bouschet |
País de Origem: | Portugal |
Teor Alcoólico: | 15 % |
Capacidade: | 75cl |
Ano de Colheita: | 2019 |
Produtor: | Tiago Cabaço |
Enólogo: | Susana Esteban |
Servir a: | 12 -18 ºC |
Harmonização: | É um excelente vinho com carnes, queijos ou como aperitivo. |