Vindima manual em caixas de 20Kg. Receção com desengace total, esmagamento, seguida de uma maceração a frio durante 2 dias. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox a temperatura controlada de modo a obter um vinho elegante, suave, sem demasiada extração.
Tipo de Vinho: | Tinto |
Região: | Douro |
Castas: | Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Tinta Francisca, Souzão |
País de Origem: | Portugal |
Teor Alcoólico: | 14 % |
Capacidade: | 75cl |
Ano de Colheita: | 2018 |
Produtor: | Portugal Boutique Winery |
Enólogo: | Portugal Boutique Winery |
Servir a: | 17 – 18 ºC |
Harmonização: | É um excelente vinho com caça, carnes vermelhas e queijo |