Quinta do Portal Quinta dos Muros M7 Rouge 2019 75cl
Voir plus du producteur: Quinta do Portal122,90 € TVA incluse
C’est le premier vin issu de la parcelle (M7) de vieilles vignes de Quinta dos Muros. Le vin qui a déterminé que cette parcelle devait être conservée.
C’est le résultat de 27 cépages (cette année nous n’avons pas utilisé les deux blancs dans la vigne), et de beaucoup de soin et de passion tout au long du processus. Un rouge qui mérite votre attention lorsque vous l’avez dans votre verre. Laissez-le communiquer tout ce qu’il a à offrir.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Région | Douro |
| Cépages | Mourisco, Tinta Barroca, Tinta Carvalha, Tinta Roriz, Touriga Franca |
| Année de récolte | 2019 |
| Producteur | |
| Quantité | 750ml |
Vinification :
Macération dans de petites presses à une température comprise entre 24 et 26ºC. Utilisation des techniques gravitaires pour le déplacement des raisins/moûts/vins. Vieillissement de 22 mois en barriques neuves de chêne français.
C’est le premier vin de l’ancienne parcelle de vignoble de Quinta dos Muros (M7). Le vin qui a déterminé que cette parcelle devait être conservée. En cette année 2016, une sélection a été faite des plants à vinifier, rien qu’en dégustant les baies au champ. Après une fermentation soignée dans des micro-pressoirs, le résultat est un vin qui respecte la parcelle et les cépages dont il est issu.
Récompenses :
95 pts Fugas
18,5 pts Grandes Escolhas
| Type de vin : | Rouge |
| Région : | Douro |
| Véries : | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Carvalha et Mourisco. |
| Pays d’origine : | Portugal |
| Contenu alcoolique : | 14,5% |
| Capacité : | 75cl |
| Année de récolte : | 2016 |
| Producteur : | Quinta do Portal |
| Vigneron : | Paulo Coutinho |
| Servir : | 15-16 °C |
| Harmonisation : | A déguster dès maintenant ou à faire vieillir encore quelques années en cave (jusqu’à 10 ans), avec du gibier ou des fromages à pâte molle. |
Produits de la même catégorie
Produits similaires
