Vinification :
Fermentation en cuves inox. Macération sous contrôle des températures à 24-26°C. Elevage de 25% du vin en fûts de chêne français pendant 9 mois.
L’utilisation de différentes variétés pour obtenir des vins complets et complexes est quelque chose que le Douro domine en raison de la vaste expérience accumulée au fil des siècles. Ces vins ont une capacité enviable de vieillissement en bouteille.
Type de vin : | Rouge |
Région : | Douro |
Véries : | Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
Pays d’origine : | Portugal |
Contenu alcoolique : | 13,5% |
Capacité : | 75cl |
Année de récolte : | 2017 |
Producteur : | Quinta do Portal |
Vigneron : | Paulo Coutinho |
Servir : | 15-16 °C |
Harmonisation : | Parfait avec des plats de poissons gras et de viandes rouges. |