Grâce à notre immense variété de cépages, nous avons eu la chance de pouvoir vendanger des raisins en parfait état de maturité, avec un équilibre et une précision qui, encore aujourd’hui, nous surprennent par leur bonne évolution et leur ingéniosité. Ensuite, outre les bons fruits que nous récoltons dans nos vignes, nous avons également bénéficié des nombreux investissements et bonnes décisions que nous avons pris, de la proximité des vignes au chai, aux pressurages patients et doux, de la basse fermentation températures aux cuves à vin de petite capacité, toujours avec une attention constante aux détails.
Type de vin : | Rouge |
Région : | Alentejo |
Véries : | Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet |
Pays d’origine : | Portugal |
Contenu alcoolique : | 14% |
Capacité : | 75cl |
Année de récolte : | 2020 |
Producteur : | Tiago Cabaço |
Vigneron : | Tiago Cabaço e Susana Esteban |
Servir : | 8 -10 °C |
Harmonisation : | C’est un excellent vin avec de la viande, des collations, du fromage ou à l’apéritif. |