Quinta do Monte d’Oiro Ex-Aequo Rouge 2015 75cl
Voir plus du producteur: Quinta do Monte d'Oiro71,50 € TVA incluse
C’est un vin aux notes de fruits mûrs de grande qualité, cassis, prune noire, notes minérales et poivrées, d’une grande élégance.
Notes de dégustation :
Fruit mûr de grande qualité, cassis, prune noire, notes minérales et poivrées, d’une grande élégance. Impressionnant par la propreté et l’expression du fruit, avec une saveur austère et poivrée, avec des tanins satinés et une finale très longue, pleine de personnalité et de distinction.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Type | Vin Rouge |
| Région | Lisboa |
| Cépages | Syrah, Touriga Nacional |
| Volume | 13%, 5% |
| Quantité | 750ml |
| Année de récolte | 2015 |
| Producteur | |
| Vigneron | Graça Gonçalves, Gregory Viennois |
Vinification :
Vendanges manuelles à deux dates différentes, afin que tous les raisins soient cueillis au degré de maturité idéal. Fermentation en cuves inox et barriques neuves de chêne français (500 L), où l’élevage se déroule pendant 6 mois et avec un battônage très doux.
Récompenses :
95 points Robert Parket
Harmonisation :
Des viandes maturées, une selle d’agneau, un chevreau rôti ou un pigeon mijoté aux petits pois.
Servir à une température de 16ºC.
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