Tiago Cabaço Encruzado Blanc 2020 75cl
Voir plus du producteur: Tiago Cabaço11,90 € TVA incluse
Pour cette édition d’un vin blanc mono-cépage avec la signature Tiago Cabaço, nous avons choisi le cépage Encruzado, un cépage typique du Dão, mais très bien adapté aux caractéristiques de l’Alentejo, en particulier au terroir d’Estremoz. Nous présentons un vin blanc élégant et délicat avec un bon potentiel de garde.
Couleur citronnée, fraîche et minérale, structurée et complexe, avec d’agréables notes boisées qui n’envahissent pas le fruit. Arrière-goût intense et persistant.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Région | Alentejo |
| Cépages | Encruzado |
| Année de récolte | 2020 |
| Producteur | |
| Quantité | 750ml |
L’été a été chaud, mais Estremoz a maintenu les grandes plages de températures qui lui sont si caractéristiques et fondamentales pour que la plante atteigne une maturation lente afin d’obtenir des raisins avec un équilibre alcool-acidité exemplaire. Ainsi en 2019 nous avons réussi pour la 2ème fois à éditer notre Blog blanc, produit à partir de nos meilleurs raisins. Elevage en barriques de chêne français, moitié neuves et moitié 2ème année.
| Type de vin : | Blanc |
| Région : | Alentejo |
| Véries : | Encruzado |
| Pays d’origine : | Portugal |
| Contenu alcoolique : | 13% |
| Capacité : | 75cl |
| Année de récolte : | 2020 |
| Producteur : | Tiago Cabaço |
| Vigneron : | Susana Esteban |
| Servir : | 7 – 14°C |
| Harmonisation : | C’est un excellent vin avec des plats de poisson, des fruits de mer et quelques plats de viande plus légers. |
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