Vinification :
Macération dans des micro-presses à une température de 26‑28ºC. Vieillissement de 9 mois en coques neuves de
Chêne français.
Ce vin reflète le respect accordé aux nobles cépages du Douro par cette maison et un engagement clair envers ce cépage qui est son lieu de prédilection dans la vallée de Pinhão.
Récompenses :
17,5 pts Revista de Vinhos
18 pts Grandes Escolhas
Type de vin : | Rouge |
Région : | Douro |
Véries : | Tinta Roriz |
Pays d’origine : | Portugal |
Contenu alcoolique : | 14,5% |
Capacité : | 75cl |
Année de récolte : | 2017 |
Producteur : | Quinta do Portal |
Vigneron : | Paulo Coutinho |
Servir : | 16-17 °C |
Harmonisation : | Ce vin a une grande capacité de vieillissement en bouteille, mais il convient à la consommation dans sa jeunesse, étant plus fruité et avec une forte structure. |