Quinta do Portal Vendange Rouge 2018 75cl
Voir plus du producteur: Quinta do Portal9,80 € TVA incluse
Colheita est probablement notre rouge le plus polyvalent, et il convient facilement à toutes les occasions.
Vinifiés à des températures modérées et selon des techniques gravitaires, ces raisins ont donné naissance à un vin au profil aromatique, marqué par l’extraordinaire Tinta Roriz, qui continue d’être en grande partie responsable de l’arôme intense des fruits rouges, à savoir la cerise et un peu de mûre ainsi que des notes florales du célèbre Touriga Nacional.
De couleur rubis, révèle des arômes de fruits rouges et d’épices, agrémentés de notes boisées. Structuré et frais en bouche, il présente une excellente acidité et des tanins fermes. Avec une finale longue, séduisante et complexe. Assurez-vous de profiter dès maintenant de ce Douro fruité et frais. Mais soyez sûr qu’il vous surprendra après un certain vieillissement en bouteille.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Région | Douro |
| Cépages | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Année de récolte | 2018 |
| Producteur | |
| Quantité | 750ml |
Vinification :
Macération dans des micro-presses à une température de 26‑28ºC. Vieillissement de 9 mois en coques neuves de
Chêne français.
Nous avons commencé les vendanges le 10 septembre et les avons terminées le 20 octobre. Des vendanges lentes, qui nous ont permis de récolter les raisins blancs avec un excellent équilibre et d’attendre que les rouges mûrissent à des niveaux élevés. Nous sommes donc confiants dans la fraîcheur des vins blancs et dans le
concentration et équilibre des vins rouges.
Récompenses :
90 pts Wine Enthusiast
90 pts Wine Spectator
| Type de vin : | Rouge |
| Région : | Douro |
| Véries : | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz |
| Pays d’origine : | Portugal |
| Contenu alcoolique : | 14% |
| Capacité : | 75cl |
| Année de récolte : | 2018 |
| Producteur : | Quinta do Portal |
| Vigneron : | Paulo Coutinho |
| Servir : | 14-16 °C |
| Harmonisation : | Servir avec vos fromages ou viandes préférés comme un vin jeune. Après une certaine évolution en bouteille assurez-vous de s’harmoniser avec la chasse. |
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