Queijo de Vaca Curado Prato Trevo com Alho e Salsa 600g

Queijo curado obtido por coagulação do leite inteiro, depois de pasteurizado. De pasta branco mate, semi-dura, com picado de salsa e alho pasteurizados, disseminadas de forma irregular na massa, de consistência semidura e macia ao corte. Forma cilíndrica regular, de bordos arredondados, face superior e inferior ligeiramente convexas, com um ligeiro abaulamento lateral. Crosta uniforme, bem formada e ligeiramente rugosa, revestida por uma solução aquosa copolímera bege.

Aroma láctico acidificado e sabor a alho e salsa.

Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado (Origem: Portugal), Preparado pasteurizado de alho e salsa (3%), Culturas lácteas, Cloreto de cálcio, Coalho, Sal e Proteína de Ovo.