Vinificação:
Fermentação em cubas de aço inoxidável. Maceração no controle de temperatura a 24-26 ° C. Envelhecimento de 25% do vinho em barricas de carvalho francês durante 9 meses.
O uso de diferentes variedades para a obtenção de vinhos completos e complexos, é algo que o Douro domina devido à larga experiência acumulada ao longo de séculos. Estes vinhos possuem uma invejável capacidade de envelhecimento em garrafa.
Tipo de Vinho: | Tinto |
Região: | Douro |
Castas: | Touriga Franca,Tinta Roriz,Touriga Nacional |
País de Origem: | Portugal |
Teor Alcoólico: | 13,5% |
Capacidade: | 75cl |
Ano de Colheita: | 2017 |
Produtor: | Quinta do Portal |
Enólogo: | Paulo Coutinho |
Servir a: | 15-16 ºC |
Harmonização: | Perfeito com pratos de peixe gordo e carne vermelha. |