Titan of Douro Vale dos Mil Blanc 2019 75cl
Voir plus du producteur: Titan of Douro38,60 € TVA incluse
C’est un vin avec un arôme d’une grande intensité, élégance et complexité, avec des notes de citron vert, de genévrier, de laurier, de pain grillé et de pierre plus légère.
Notes de dégustation :
Robe paille aux reflets dorés. Arôme de grande intensité, élégance et complexité, avec des notes de citron vert, de genévrier, de laurier, de pain grillé et de briquet. En bouche, grande sensation de fraîcheur et de gras, très profonde, tendue et longue.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Type | Vin Blanc |
| Région | Douro |
| Cépages | Vinhas Velhas |
| Volume | 13%, 5% |
| Quantité | 750ml |
| Année de récolte | 2019 |
| Producteur | |
| Vigneron | Luís Leocádio |
Vinification :
Les raisins frais à leur point idéal de maturation, cueillis à la main dans des caisses de 20 kg, sont transportés à la cave où ils ont subi une sélection manuelle minutieuse, un éraflage et un foulage doux, suivi d’une macération pelliculaire dans une cuve en acier inoxydable pendant 48 heures. les heures. Sans décantation, le moût a été transféré dans des fûts de chêne français, où il a fermenté à l’aide de levures indigènes et a vieilli avec des lies fines en remuant pendant 16 mois.
Harmonisation :
A déguster avec des plats au goût intense et frais comme les fruits de mer et les poissons gras, les fromages à pâte dure, le jambon et la charcuterie fine. Servir à 10-12ºC
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