Blog By Tiago Cabaço Branco 2019 75cl

O verão foi quente, mas Estremoz manteve as grandes amplitudes térmicas que lhe são tão características e que são fundamentais para que a planta consiga maturações lentas de forma a obtermos uvas com um equilíbrio exemplar entre o álcool e a acidez. Por isso em 2019 conseguimos pela 2ª vez editar o nosso Blog branco, produzido a partir das nossas melhores uvas. Estágio em barrica de carvalho francês, metade novas e metade de 2º ano.