Quinta do Monte d’Oiro Reserva Biológico Branco 2021 75cl
Ver mais do produtor: Quinta do Monte d'Oiro27,80 € IVA incluído
É um vinho ideal para celebrar o Verão. Este branco representa o equilíbrio harmonioso entre as castas Viognier, Arinto e Marsanne), a fruta e o terroir.
Notas de Prova:
Versátil e gastronómico, este branco representa o equilíbrio harmonioso entre as castas Viognier, Arinto e Marsanne), a fruta e o terroir. um vinho que se interpenetra, com alegria da sua juventude, na culinária do dia-a-dia.
| Peso | 1300 g |
|---|---|
| Tipo | Vinho Branco |
| Região | Lisboa |
| Castas | Viognier |
| Teor Alcoólico | 13%, 5% |
| Quantidade | 750ml |
| Ano de Colheita | 2021 |
| Produtor | |
| Enólogo | Graça Gonçalves, Gregory Viennois |
Vinificação:
Vindima manual parcelar, com escolha. Esmagamento com prensagem directa. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura (individual por cuba). Estágio de 5 meses nem cubas de inox.
Após os primeiros anos de consolidação de uma produção de vinhos de consistente alta qualidade, a Quinta do Monte d’Oiro entrou numa nova fase da sua história a partir da colheita de 2006, lançando para o mercado uma nova imagem e vinhos provenientes de uma conversão para a agricultura biológica. Dos 42 ha da propriedade, apenas 15,5 ha foram replantados com as castas Syrah, Viognier e Petit Verdot, importadas directamente das suas regiões originais em França, e com as castas portuguesas Touriga Nacional e Tinta Roriz. Existe a preocupação de produzir uva com rendimentos baixos rendimentos de produção incrementando a qualidade enológica que se pretende dos vinhos. A partir da colheita de 2006 passaram a existir duas famílias de vinhos: Família Quinta do Monte d’Oiro e a Família Originals de José Bento dos Santos, vinhos da autoria do produtor.
Prémios:
88 pts Robert Parker
Harmonização:
Acompanha pratos leves de verão, saladas, peixe e marisco. Servir a uma temperatura de 9ºC.
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