Hidromel Runas é um produtor local e artesanal com origens em Amarante, onde a produção de todo o processo do hidromel é artesanal.

Mediante o género de hidromel escolhido opta-se pelas especiarias ou pelos frutos mais frescos de forma a evidenciar as suas qualidades e propriedades superiores no resultado final.

Há semelhança do vinho o álcool é produzido naturalmente resultante da fermentação das leveduras seleccionadas para o Hidromel Runas, resultando um teor alcoólico sem qualquer adição de álcool vinícola ou artificial.