Iniciou a tradição em 1978 numa pequena salsicharia onde preparava os  seus produtos utilizando  os ingredientes usados pelos seus antepassados e com métodos artesanais característicos da região da Guarda, tão rica em fumeiros.

Em 1981 a empresa foi transferida para novas instalações. Mais espaçosas e melhor equipadas que têm vindo a ser remodeladas obedecendo à legislação em vigor.

Continuamos a cumprir a tradição da região da beira interior fazendo com que os seus produtos sejam apreciados de norte a sul do pais e além fronteiras.