Fundada em 1998, mas com origens que remontam a 1935, a Bísaro - Salsicharia Tradicional é uma empresa produtora especializada em presuntos, enchidos e outros produtos de origem animal, provenientes do porco Bísaro. Instalada em Gimonde - Bragança, no Parque Natural de Montesinho, privilegiando a sua relação com esta magnífica região.

Um dos nossos grandes objetivos é a criação de presuntos, enchidos, carnes de porco Bísaro e  fumeiro tradicional transmontano, com a qualidade garantida pelas matérias-primas locais.