O produtor Anselmo Mendes, reconhecido não apenas pela excelência dos vinhos que produz mas pela forma surpreendente e consistente como inova. Vinhos produzidos com recurso a técnicas ancestrais, como a curtimenta, com métodos de vinificação ousados, como a fermentação de Alvarinho em cascos de carvalho, afirma-se em Portugal e no estrangeiro com um projeto original e de excelência.