Blog By Alicante Bouschet + Syrah Tiago Cabaço Tinto 2016 75cl
Ver mais do produtor: Tiago Cabaço54,50 € IVA incluído
O blog é um vinho de terroir, um vinho feito na vinha, escolhido das nossas melhores parcelas, de vinhas com uma produção ridiculamente baixa. Em 2016 desfrutávamos de duas castas excecionalmente boas, Syrah e Alicante Bouschet, que nos permitiram elaborar um vinho extraordinário, perfeito na exuberância frutada e na estrutura das duas castas. Uma ligação que revelou ser tão completa… que decidimos reeditar este bivarietal.
Cor vermelha carnuda muito escura. Tenso e fechado, concentrado e poderoso, floral e frutado, termina com algumas notas terrosas que lhe acrescentam complexidade. Sedoso e aveludado na textura, é um tinto intenso e estruturado, vigoroso mas não agressivo, complexo e elegante, de final fresco e grande potencial de guarda.
| Peso | 1300 g |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Castas | Alicante Bouschet, Syrah |
| Ano de Colheita | 2016 |
| Produtor | |
| Quantidade | 750ml |
Em 2016 desfrutámos de maturações longas e lentas que as nossas cepas mais velhas e das nossas melhores parcelas aproveitaram para proporcionar uvas com um equilíbrio exemplar entre acidez e taninos. As duas castas que mais beneficiaram com a bondade excecional da natureza foram o Syrah e Alicante Bouschet, proporcionando uvas em perfeito estado de maturação. Com matéria-prima tão boa preferimos trabalhá-las
pouco, deixando que fossem as uvas a falar por si. Por isso pouco mais fizemos que uma pisa a pé nos nossos lagares, segundo os métodos mais tradicionais da região, a que se seguiu um estágio em barricas novas e barricas de segundo ano de carvalho francês, deixando que o vinho se exprima da forma mais pura.
| Tipo de Vinho: | Tinto |
| Região: | Alentejo |
| Castas: | Alicante Bouschet, Syrah |
| País de Origem: | Portugal |
| Teor Alcoólico: | 15 % |
| Capacidade: | 75cl |
| Ano de Colheita: | 2016 |
| Produtor: | Tiago Cabaço |
| Enólogo: | Susana Esteban |
| Servir a: | 7 – 14 ºC |
| Harmonização: | É um excelente vinho com carnes, queijos ou como aperitivo. |
Produtos na mesma categoria
Produtos Relacionados
