Vinificação:
Esmagamento e prensagem suave, seguida de defecação. Fermentação efetuada em depósitos de inox com controlo de temperatura (15ºC).
Prémios:
16 pts “Vinho Grandes Escolhas”
15,5 pts “Revista de Vinhos”
Harmonização:
Perfeito para acompanhar peixes grelhados, mariscos, pastas, carnes animais brancas ou simplesmente como aperitivo.
Produtor:
Vidigal Wines é uma empresa familiar, de tamanho médio, que produz Vinhos de Mesa e Vinhos de Sobremesa.
Localizada no centro de Portugal, perto da cidade de Leiria. Vidigal foi fundada no início do século XX, numa adega fundada por um Cónego da Igreja.
Ao longo do século passado, a empresa teve vários proprietários. Adquirida nos anos 90 pelo actual director-geral, António Mendes Lopes, Vidigal passou por grandes avanços tecnológicos e de gestão que nos permitem produzir atualmente mais de 3 milhões de garrafas de vinho por ano.