Titan of Douro Tinto 2019 75cl
Ver mais do produtor: Titan of Douro12,20 € IVA incluído
É um vinho que reflete o Território e as suas gentes, onde a natureza exprime a sua frescura, pureza e identidade. As vinhas que deram origem a este tinto, estão plantadas em solos de granito e xisto.
Notas de Prova:
Cor violeta muito intensa, nariz com notas minerais e de fruta fresca (cereja e frutos silvestres), folha de tabaco e cacau. Na boca é fresco, com taninos sedosos e desafiantes.
| Peso | 1300 g |
|---|---|
| Tipo | Vinho Tinto |
| Região | Douro |
| Castas | Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Teor Alcoólico | 14 |
| Quantidade | 750ml |
| Ano de Colheita | 2019 |
| Produtor | |
| Enólogo | Luís Leocádio |
Vinificação:
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e pisadas a pé em lagar de pedra durante 4 horas e de seguida, o mosto é transferido para cubas de fermentação com controlo de temperatura, onde fermenta ao longo de 10 dias. O estágio e envelhecimento é feito durante nove meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização:
Disfrutar com pratos de gastronomia regional (assados no forno, enchidos tradicionais e caça), queijos, frutos secos e compotas. Servir a 16-17ºC.
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