Vinificação:
Inicialmente de cor vermelha, este vinho é obtido através da mistura de diferentes colheitas. Inicialmente, envelhece em cubas de carvalho e após 2 a 4 anos é misturado. O seu envelhecimento e consequente oxidação no carvalho fazem com que a sua cor passe de vermelho para laranja (tawny) e os tons de frutas frescas adquirem nuances de frutos secos, dando ao vinho uma elegância sutil.