Vinificação:
Maceração em micro lagares a temperatura de 26‑28ºC. Estágio de 3 meses em cascos usados de
carvalho Francês.
2017 fica marcado como um ano extremamente seco e quente e onde a ausência de precipitação foi uma constante, tirando algumas excepções que foram diminutas para evitar um forte stress hídrico.
Prémios:
17 pts Revista de Vinhos
17 pts Grandes Escolhas
Tipo de Vinho: | Tinto |
Região: | Douro |
Castas: | Tinta Barroca |
País de Origem: | Portugal |
Teor Alcoólico: | 16% |
Capacidade: | 75cl |
Ano de Colheita: | 2017 |
Produtor: | Quinta do Portal |
Enólogo: | Paulo Coutinho |
Servir a: | 13-14 ºC |
Harmonização: | É um excelente vinho com carnes, salgados, queijos ou como aperitivo. |