Vinificação:
Maceração com uma temperatura aproximada. de 28-30ºC. Estágio e Envelhecimento em cascos de madeira velha até ao engarrafamento.
A cultura da vinha no Douro, a primeira Região Demarcada do Mundo, perde-se na memória do tempo. Situada no nordeste de Portugal, na bacia hidrográfica do rio Douro, rodeada de montanhas que lhe dão características particulares, a região estende-se por uma área total de 250.000ha, estando dividida em três sub-regiões naturalmente distintas.
Prémios:
91 pts Wine Spectator
Tipo de Vinho: | Tawny 30 Anos |
Região: | Douro |
Castas: | Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Touriga Nacional. |
País de Origem: | Portugal |
Teor Alcoólico: | 20% |
Capacidade: | 75cl |
Ano de Colheita: | NV |
Produtor: | Quinta do Portal |
Enólogo: | Paulo Coutinho |
Servir a: | 13-14 ºC |
Harmonização: | Para apreciar o seu doce de ovos ou de frutos secos. Se pretender emoções menos tradicionais, experimente-o com um queijo de pasta mole, ou mesmo um queijo forte. |