Quinta do Portal Quinta dos Muros Vintage Porto 2016 75cl
Ver mais do produtor: Quinta do Portal65,90 € IVA incluído
A forte maioria das uvas provêm do Vale do Rio Pinhão onde a Touriga Nacional e Tinta Roriz aguentam muito bem o calor que se verificou no Verão. A estas juntaram-se uvas de outros vales do Douro o que se traduz num blend clássico da região. A fermentação ocorreu num misto de cuba fechada para garantir a frescura e componente aromática, lagar para garantir maior complexidade e estrutura.
Após um envelhecimento lento e cuidado nas nossas caves no Douro, este Vintage apresenta agora um frutado intenso e maduro, além de um floral que lhe transmite excelente frescura. Mostra uma forte concentração e estrutura em boca acompanhado sempre com uma rica e variabilidade componente aromática. Um vintage clássico lembrando definitivamente outras décadas!
| Peso | 1300 g |
|---|---|
| Região | Douro |
| Castas | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Ano de Colheita | 2016 |
| Produtor | |
| Quantidade | 750ml |
Vinificação:
Maceração em lagar e cuba de aço inoxidável a temperatura aprox. de 28-30ºC. Estágio de um ano em casco, e engarrafamento ao segundo ano.
Decidimos colher a 6 de Setembro algumas parcelas de Tinta Roriz. A 11 de Setembro iniciamos a colheita de variedades brancas e continuamos pacientemente até 15 de Outubro, pois não havia ameaça de chuva. Mesmo a que se registou a meio de Setembro foi inofensiva, até para algumas variedades potencialmente sensíveis nesta fase. Podemos pois dizer que o desafio foi superado!
Num ano completamente desafiante. A qualidade promete, e vinhos com grande personalidade vêm aí!
Prémios:
94 pts Wine Enthusiast
97 pts Decanter
| Tipo de Vinho: | Porto Vintage |
| Região: | Douro |
| Castas: | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca |
| País de Origem: | Portugal |
| Teor Alcoólico: | 20% |
| Capacidade: | 75cl |
| Ano de Colheita: | 2016 |
| Produtor: | Quinta do Portal |
| Enólogo: | Paulo Coutinho |
| Servir a: | 15-18 ºC |
| Harmonização: | É facil harmonizar este Vintage novo… mas tem o seu lugar preferencial após um Jantar, onde apenas com alguns frutos secos pode promover à tertúlia. |
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