Vinificação:
O vinho é mantido com as borras em cubas de aço inoxidável até o engarrafamento. Fermentação alcoólica a 12-14ºC.
O uso de diferentes variedades para a obtenção de vinhos completos e complexos, é algo que o Douro domina devido à larga experiência acumulada ao longo de séculos. Estes vinhos possuem uma invejável capacidade de envelhecimento em garrafa.
Prémios:
15,5 pts Grandes Escolhas
15 pts Revista de Vinhos
Tipo de Vinho: | Branco |
Região: | Douro |
Castas: | Malvasia Fina, Côdega de Larinho, Fernão Pires |
País de Origem: | Portugal |
Teor Alcoólico: | 13% |
Capacidade: | 75cl |
Ano de Colheita: | 2020 |
Produtor: | Quinta do Portal |
Enólogo: | Paulo Coutinho |
Servir a: | 10-11 ºC |
Harmonização: | Acompanha bem peixes e mariscos, mesmo com molhos, carnes magras e queijos de cabra. |