Vinificação:
Maceração em lagar e cuba fechada, com controlo de temperatura (20-22ºC) Estágio e lançado no mínimo 7 anos após colheita, este vinho é depois engarrafado todos os anos.
O Moscatel Reserva da Quinta do Portal envelhece em cascos velhos de carvalho, bem ao estilo dos Tawnies Velhos.
Prémios:
Medalha de Ouro Decanter 2016 e 2018
Medalha de Ouro International Wine Challenge
Tipo de Vinho: | Moscatel |
Região: | Douro |
Castas: | Moscatel Galego |
País de Origem: | Portugal |
Teor Alcoólico: | 18% |
Capacidade: | 75cl |
Ano de Colheita: | 1996 |
Produtor: | Quinta do Portal |
Enólogo: | Paulo Coutinho |
Servir a: | 10-11°C |
Harmonização: | Servir fresco, sobretudo como vinho de sobremesa, com doces ou com um Foie de entrada. A 10-11°C com sobremesas geladas,ou 12-13°C para doces com ovos. |