Quinta do Portal Colheita Branco 2020 75cl
Ver mais do produtor: Quinta do Portal9,80 € IVA incluído
Este vinho foi cuidadosamente elaborado utilizando as melhores técnicas de fermentação e permaneceu durante o longo estágio em contacto com as borras finas, de modo a garantir uma maior complexidade e riqueza.
De cor citrina e brilhante, apresenta aroma muito elegante e requintado de alperce e toranja, com uma envolvente sensação mineral. Muito equilibrado na boca, com boa textura e acidez a darem uma frescura ímpar ao final de boca. Muito boa aptidão e polivalência gastronómica.
| Peso | 1300 g |
|---|---|
| Região | Douro |
| Castas | Gouveio, Malvasia Fina, Moscatel, Viosinho |
| Ano de Colheita | 2020 |
| Produtor | |
| Quantidade | 750ml |
Vinificação:
Em cuba de aço inoxidável, a uma temperatura de 14-16ºC. Estágio após fermentação, o vinho é mantido em cuba inox em contacto com as borras finas até ao engarrafamento, por forma a manter a sua frescura e ganhar complexidade.
Foi uma vindima difícil, especialmente para interpretar a maturação das uvas brancas, mas conseguimos colher com boa acidez e evitar grandes concentrações de açúcar. Os brancos, enquanto que na vindima estavam muito fechados, surgem agora plenos de aromas vibrantes e sedutores.
| Tipo de Vinho: | Branco |
| Região: | Douro |
| Castas: | Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina |
| País de Origem: | Portugal |
| Teor Alcoólico: | 13,5% |
| Capacidade: | 75cl |
| Ano de Colheita: | 2020 |
| Produtor: | Quinta do Portal |
| Enólogo: | Paulo Coutinho |
| Servir a: | 10-12 ºC |
| Harmonização: | Servir a acompanhar peixes e mariscos. |
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