Presunto de Porco Preto com Osso 30 Meses 7/8 kgs – Miguel & Miguel

Presunto de Porco Preto com Osso de 30 Meses.

Esta raça de Porco Preto é excepcional e privilegiada pela natureza, e nos dias de hoje só se encontra no sudoeste da península ibérica.

A Raça Alentejana é descendente do “Sus mediterraneus” (javali do sul), derivando do tronco ibérico ou românico. Devido à sua genética e inexistência de cruzamentos com outras raças, regista maior capacidade de infiltração de gordura intramuscular. Assim se explicam as nervuras marmoreadas que dão à carne uma untuosidade e textura únicas e um paladar e aroma inconfundíveis.

Historicamente preservada em Portugal, a Raça Alentejana é única e valorizada em todo o Mundo pela sua autêntica genuinidade.