Os grãos de polén, são as células reprodutivas das plantas que, as abelhas recolhem para se alimentar. São a sua fonte de proteínas, minerais e vitaminas.
Composição:
A sua composição e cor variam consoante a origem botânica. Apresentando um teor proteico normalmente compreendido entre 10 a 30%. Com uma proteína de alto valor biológico, pois contém todos os aminoácidos essenciais, que nós não conseguimos sintetizar.
Muito rico em vitaminas do grupo B, C, D e E e também muito rico em enzimas, minerais e polifenóis e bioflavonoides que lhe conferem capacidade antioxidante.
Como tomar:
O polén deve ser consumido diariamente, porque pode fornecer todos os aminoácidos necessários ao nosso metabolismo biológico.
Uma colher de sopa de polén, por dia, de preferência demolhado em água, sumo, chá morno ou dissolvido em iogurte e pode reduzir a quantidade de carne ingerida
Para as crianças até aos 10 anos, utilizar uma colher de sobremesa.
A partir dos 50 anos, 2 colheres de polén por dia, são uma ajuda importante a retardar o processo natural de envelhecimento.
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