Paio Extra de Porco Preto 300g – Miguel & Miguel

Esta raça é excepcional e privilegiada pela natureza, e nos dias de hoje só se encontra no sudoeste da península ibérica. A Raça Alentejana é descendente do “Sus mediterraneus” (javali do sul), derivando do tronco ibérico ou românico. Devido à sua genética e inexistência de cruzamentos com outras raças, regista maior capacidade de infiltração de gordura intramuscular. Assim se explicam as nervuras marmoreadas que dão à carne uma untuosidade e textura únicas e um paladar e aroma inconfundíveis.

Sugestões de Consumo: Ideal para consumir em fatias finas, como aperitivo, ou acompanhado de um bom pão caseiro.

Ingredientes: Carne de Porco preto, sal, vinho, pimentão-doce, açucares, alho, dextrose
Antioxidantes: (ascorbato de sódio), especiarias
Conservantes: (nitrato de potássio e nitrito de sódio).

Informação Nutricional:
Valores médios por 100 gr de produto.
Energia: 2736kJ/654kcal;
Lípidos: 64g, dos quais saturados: 26g;
Hidratos de Carbono: 6.8g, dos quais açucares: 1.0g;
Proteínas: 14g;
Sal: 2.6g.