Moscatel do Douro Real Companhia Velha 75cl

Vinificação:
A fermentação decorre em cubas de inox com controle de temperatura, no entanto apenas 50% do mosto fermenta em contacto com as películas. O processo de fermentação é interrompido pela adição de aguardente vínica de forma a preservar a sua doçura e desenvolver uma textura licorosa. É estagiado 18 meses em balseiros de carvalho francês.