Na Quinta do Piri-Piri & Co., proveniente de Albufeira, são criadas as mais diversas plantas de Piri-Piris dos 4 cantos do Mundo. Desde a inofensiva Biquinho do Brasil, passando pelo famoso Jalapeño do México ou a temida Bhut Jolokia da Índia até à impiedosa Carolina Reaper dos Estados Unidos da América. Destas, 20 variedades são utilizadas na produção de produtos picantes e cerca de 500 compõem o “Jardim do Fogo” .
Ingredientes: Vinagre, Moruga Yellow, Scotch Bonnet, Pasta de Tamarindo, Sumo de Limão e Pimenta da Jamaica.
Predomina o sabor dos piri-piris Scotch Bonnet e 7Pot, assim como os aromas do Tamarindo e Pimenta da Jamaica.
Excelente com asinhas de frango ou qualquer prato de cozinha Caribenha ou Sul Americana.
Grau de picante: 5/6