Na Quinta do Piri-Piri & Co., proveniente de Albufeira, são criadas as mais diversas plantas de Piri-Piris dos 4 cantos do Mundo. Desde a inofensiva Biquinho do Brasil, passando pelo famoso Jalapeño do México ou a temida Bhut Jolokia da Índia até à impiedosa Carolina Reaper dos Estados Unidos da América. Destas, 20 variedades são utilizadas na produção de produtos picantes e cerca de 500 compõem o “Jardim do Fogo” .
Ingredientes: Pimento Verde, Habanero, Cebola, Vinagre Balsâmico, Molho de Soja, Molho Inglês e Especiarias.
Confeccionamos este molho com inspiração em receitas tradicionais mexicanas.
O Chipotle caracteriza-se pelo sabor a piri-piri fumado. Excelente quando combinado com grelhados, mas com uso universal para aqueles que adoram o sabor a barbeque.
Grau de picante: 2/6