Os cogumelos Shiitake da Casa do Chascada são produzidos apenas com produtos naturais, também conhecidos como Lentinula Edodes, os cogumelos Shiitake são a segunda espécie mais consumida no mundo.
Este alimento também já começou a ganhar adeptos em Portugal e já se tornou numa das espécies de cogumelos mais consumidas.
Os cogumelos Shiitake têm um sabor ligeiramente fumado e uma textura muito carnuda. Estes são muito versáteis e podem ser comidos crus, salteados, grelhados, assados ou cozidos.
Esta espécie é ideal para fazer parte de uma alimentação saudável. Os cogumelos Shiitake têm imensa água, o que os torna extremamente saciantes e com uma baixa quantidade calórica.
Ingredientes: cogumelos shitake, azeite, especiarias, sal, louro e vinagre de vinho branco
Condimento de paladar agridoce, ligeiramente picante, originário da índia. Obtido a partir de uma mistura de fruta, cogumelos e especiarias.
Deve ser utilizado como acompanhamento de carnes, peixes, queijos ou apenas como entrada.