Chouriço Mouro 200g – Fumeiros da Guarda

Enchido produzido com carne de porco selecionada (entremeadas, pá).

Fumeiro de lenha de azinho e posteriormente para estabilização com temperaturas e humidades controladas até se encontrar pronto para ser embalado.

Produção: carne de porco selecionada cortada em pedaços pequenos e condimentados com sal, alho, sangue, vinho tinto e pimentão-doce ficando em maturação quatro dias.