É selecionada a melhor carne que depois de finamente picada, é temperada com os tradicionais condimentos.
Apresenta um aroma ativo e persistente e um sabor intenso e pouco salgado.
É uma peça com uma textura consistente mas tenra.
Ingredientes: Carne de Porco Preto (91,6%), Sal, Alho, Pimentão, Pimenta Doce, Dextrose, Dextrina, Oleoresina de Pimentão, Antioxidantes: Ácido Ascórbico (E-300) e Ascorbato de sódio (E-301) e Conservantes: Nitrato de Potássio (E-252) e Nitrito de Sódio (E-250).
Declaração Nutricional (Porção por 100 g):
Energia 1895 kJ- 461 kcal
Lípidos: 41 gDos quais saturados: 18 g
Hidratos de carbono: 3,0 gDos quais açúcares: <0,5 g
Fibra: 1,0 g
Proteínas: 23 g
Sal: 3,86 g