Produção:
Método de exploração envolvente vinha. Densidade média das plantas 33 plantas / ha. Idade média das plantas 100 anos. Colheita manual.
Acidez: | 0,3% |
Região: | Douro |
Variedades: | Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Cordovil e Madural. |
Produtor: | Quinta do Vallado |
Harmonização: | É ideal para saladas, marinadas e como condimento para peixes e massas. Também é delicioso com um pouco de pão fresco antes de uma refeição. |