Produção:
As azeitonas são colhidas dois meses após a colheita das uvas. Eles são moídos em um moinho de granito antes da prensagem e filtração (somente a primeira prensagem a frio).
Prémios:
III Concurso de Azeites de Trás-os-Montes e Alto Douro 2021: Melhor Azeite da Região Demarcada do Douro
III Concurso de Azeites de Trás-os-Montes e Alto Douro 2021: Categoria Frutado Médio: Medalha de Ouro
Concurso de Azeite Virgem de Trás-os-Montes e Alto Douro 2019: Categoria Frutado Maduro: Medalha de Ouro
Concurso Nacional de Azeites de Portugal 2018: Categoria “Frutado Verde Suave”: Medalha de Ouro
Concurso Nacional de Azeites de Portugal 2017: Melhor azeite de Portugal – Medalha Prestígio
Concurso Nacional de Azeites de Portugal 2017: Categoria “Azeite de Quinta – Frutado Verde Intenso”: Medalha de Ouro
Acidez: | 0,2% |
Região: | Douro |
Variedades: | Cordovil, Verdeal, Galega, Madural |
Produtor: | Quinta da Romaneira |
Harmonização: | Devido à sua natureza única, este azeite pode ser servido frio ou quente. Um azeite muito elegante que pode ser provado sozinho com uma fatia de pão ou como tempero de uma refeição simples ou sofisticada. Também pode ser utilizado na preparação da cozinha |