Produção:
No lagar a obtenção do azeite a baixas temperaturas, extraído por centrifugação de duas fases, repousou em depósitos de aço inoxidável após o que foi filtrado e embalado, depois de ter sido analisado e classificado, em laboratório acreditado.
Acidez: | 0,3% |
Região: | Bairrada |
Variedades: | Cobrançosa, Picual, Arbequina |
Produtor: | Colinas de São Lourenço |
Harmonização: | Deve ser utilizado em pratos de sabor delicado como peixe e marisco fresco, saladas simples, massas, arroz, sobremesas e confeitaria. |