Produção:
O azeite virgem é obtido a partir do fruto da oliveira unicamente por processos mecânicos ou outros processos físicos, em condições que não alterem o azeite e que não tenham sofrido outros tratamentos além da lavagem, decantação, centrifugação e filtração.
Acidez: | 0,3 % |
Região: | Alentejo |
Variedades: | Variadas |
Produtor: | Fundação Eugénio de Almeida |
Harmonização: | É ideal para saladas, marinadas e como condimento para peixes e massas. Também é delicioso com um pouco de pão fresco antes de uma refeição. |