Anselmo Mendes Private Alvarinho Branco 2019 75cl
Ver mais do produtor: Anselmo Mendes34,90 € IVA incluído
Vinho feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente da Quinta da Torre em Monção. Este vinho expressa o potencial da sub-região e da sua casta rainha assim como o estudo desta casta fermentada e estagiada em barrica. Este vinho tem origem numa das parcelas cujo solo é um granito profundo com granulometria média.
Notas de Prova:
Aroma floral muito delicado típico das uvas provenientes da quinta da Torre envolto numa mineralidade austera. Apresenta igualmente um aroma cítrico que transmite muita frescura. Na boca acidez assertiva, longo e elegante.
| Peso | 1300 g |
|---|---|
| Tipo de Vinho | Vinho Branco |
| Região | Vinho Verde |
| Castas | Alvarinho |
| Teor Alcoólico | 12% |
| Quantidade | 750ml |
| Ano de Colheita | 2019 |
| Produtor | |
| Enólogo | Anselmo Mendes |
Vinificação:
Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Longa clarificação com frio. Fermentação em barricas usadas de carvalho francês de 400 litros. Estágio nestas barricas durante 9 meses com bâtonnage sobre borras totais. Estágio de 9 meses em garrafa.
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