Anselmo Mendes Muros Antigos Avesso Branco 2020 75cl
Ver mais do produtor: Anselmo Mendes7,20 € IVA incluído
Muros Antigos Avesso nasce na zona de Baião, na fronteira entre o clima continental do vale do Douro e a influência marítima do Douro Litoral. Os solos são secos e pobres, franco-arenosos de matriz granítica. Estas características produzem um vinho com uma acidez e mineralidade únicas, de onde se destaca um profundo equilíbrio entre acidez, mineralidade e grau alcoólico.
Notas de Prova:
Nariz austero onde sobressaem aromas de limão e vegetais envoltos num aroma metalizado. Boca com estrutura assente numa acidez vincada. Final longo com sabores de limão, maça e frutos secos.
| Peso | 1200 g |
|---|---|
| Tipo de Vinho | Vinho Branco |
| Região | Vinho Verde |
| Castas | Avesso |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Quantidade | 750ml |
| Ano de Colheita | 2020 |
| Produtor | |
| Enólogo | Anselmo Mendes |
Vinificação:
Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega, em ambiente refrigerado, num curto espaço de tempo. Prensagem da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio 48h-72h. Fermentação longa a baixa temperatura: 14-18ºC. Estágio mínimo de 4 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.
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