Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho Branco 2015 75cl
Ver mais do produtor: Anselmo Mendes33,90 € IVA incluído
Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente produzidas em Monção e Melgaço. As vinhas têm mais de 14 anos e são de baixa produção com níveis elevados de acidez e boa maturação. É um vinho feito à antiga com curtimenta, com mais cor e mais taninos. Pretende explorar ao máximo o potencial da casta Alvarinho.
Notas de Prova:
Nariz muito complexo, com aromas florais intenso, juntamente com um toque especiado/madeira (ligeira baunilha) e mineral (pedra molhada). No palato, ligeiros herbáceos típicos da casta. Grande estrutura de boca com uma acidez bem fresca juntamente com um final amplo, envolvente e longo.
| Peso | 1300 g |
|---|---|
| Tipo de Vinho | Vinho Branco |
| Região | Vinho Verde |
| Castas | Alvarinho |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Quantidade | 750ml |
| Ano de Colheita | 2015 |
| Produtor | |
| Enólogo | Anselmo Mendes |
Vinificação:
Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante algumas horas. Termina a fermentação em barricas usadas de 400 litros de carvalho francês. Nas mesmas barricas sofre bâtonnage durante 9 meses sobre borras totais. Estágio de 12 meses em garrafa.
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