Hidromel Runas est un producteur artisanal local originaire d'Amarante, où la production de l'ensemble du processus d'hydromel est artisanale.

Selon le type d'hydromel choisi, les épices ou les fruits les plus frais sont choisis afin de mettre en valeur leurs qualités et propriétés supérieures dans le résultat final.

Semblable au vin, l'alcool est produit naturellement résultant de la fermentation de levures sélectionnées pour Hidromel Runas, ce qui donne une teneur en alcool sans aucun ajout de vin ou d'alcool artificiel.