L'Adega Cooperativa da Lourinhã (ACL), fondée en 1957, était essentiellement dédiée à la production de vin rouge et blanc. Des années plus tard, après avoir été pionnière dans la production de vin léger, elle se consacre également à la production de brandy.
Aujourd'hui, parmi les variétés autorisées dans la région délimitée, la coopérative utilise les variétés avec lesquelles elle obtient la meilleure eau-de-vie. Les plus utilisés par les coopérateurs sont : Raisins blancs (Malvasia-Rei ; Fernão Pires ; Seara Nova ; Vital et Tália), Tintas (Tinta-Miúda et Castelão).