Martins & Rebello (M&R) guide sa performance par la rigueur et la qualité, cherchant constamment à offrir les meilleurs produits à ses clients. Nos produits sont obtenus selon les méthodes traditionnelles portugaises, dans le respect des pratiques séculaires, ce qui leur confère une identité unique.

Pour nous, un bon fromage est le résultat de trois composantes : les matières premières, la fabrication et l'affinage ! Chez Martins & Rebello (M&R), nous n'en négligeons jamais aucun !

Toutes nos matières premières font l'objet d'une sélection rigoureuse, étant travaillées selon la tradition et l'expérience, mais associées à des technologies modernes et innovantes.

Le processus se termine par l'affinage (ou la maturation) du fromage. C'est l'aboutissement de la technologie et vous permet d'affiner la saveur et la texture particulières de nos fromages.