CARMIM – Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz – a été créée en 1971 par un groupe de 60 viticulteurs dans le but de produire et de commercialiser du vin, à partir des raisins d'un groupe de viticulteurs de la région.

Aujourd'hui, avec environ 800 associés, ce qui correspond à plus de 3 000 hectares de vignes, CARMIM a construit, tout au long de ces années d'histoire, des vins et des huiles de qualité CARMIM, devenus synonymes d'excellence. L'entreprise est leader sur le marché national dans le segment des vins de qualité.