Fondée en 1998, mais dont les origines remontent à 1935, Bísaro - Salsicharia Tradicional est une entreprise productrice spécialisée dans les jambons, saucisses et autres produits d'origine animale, fabriqués à partir de porcs Bísaro. Installé à Gimonde - Bragança, dans le parc naturel de Montesinho, privilégiant sa relation avec cette magnifique région.

L'un de nos principaux objectifs est la création de jambons, saucisses, porc Bísaro et viandes fumées traditionnelles de Trás-os-Montes, avec la qualité garantie par les matières premières locales.